Se você está procurando um jeito simples e delicioso de dar um upgrade naquele macarrão ou cachorro-quente, então você precisa aprender como fazer molho de salsicha. Esse molho é super prático de preparar e vai conquistar todo mundo aí na sua casa. Vamos lá?
Ingredientes do molho de salsicha:
- 6 salsichas de sua preferência
- 1 lata de molho de tomate (340g)
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1 colher de sopa de óleo ou azeite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de chá de açúcar (opcional, para tirar a acidez do molho)
- Cheiro-verde picado a gosto
Como fazer molho de salsicha:
- Comece cortando as salsichas em rodelas finas. Se preferir, você pode também deixar as salsichas inteiras.
- Em uma panela, aqueça o óleo ou azeite e refogue a cebola até ficar transparente.
- Adicione o alho e deixe dourar.
- Coloque as salsichas na panela e dê uma leve refogada, misturando bem com a cebola e o alho.
- Despeje o molho de tomate na panela e misture bem. Se achar necessário, adicione um pouco de água para deixar o molho na consistência que você gosta.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Se o molho estiver muito ácido, coloque a colher de chá de açúcar.
- Deixe cozinhar em fogo baixo por uns 10 minutos, mexendo de vez em quando.
- Desligue o fogo e acrescente o cheiro-verde picado.
- Prontinho! Agora é só servir.
Dicas para arrasar no molho de salsicha
Quer um molho mais encorpado? Adicione uma colher de sopa de extrato de tomate.
Para um toque especial, coloque uma pitada de orégano ou manjericão seco.
Se quiser um molho mais cremoso, acrescente uma caixinha de creme de leite no final do preparo.
Agora que você já sabe como fazer molho de salsicha, que tal colocar essa receita em prática? É uma ótima opção para aquele almoço rápido ou um jantar descontraído. Além disso, você pode usar o molho de salsicha para incrementar diversos pratos, desde macarronada até um lanche caprichado. Aproveite e compartilhe essa dica com seus amigos!
Bom apetite!
