Hoje você vai aprender como fazer doce de banana delicioso e perfeito em casa, feito de um jeito que é idêntico aquele doce de banana que você compra no supermercado. Nosso canal de receitas montou uma receita ótima para usar aquelas bananas maduras em casa.
Como fazer doce de banana
Para aprender como fazer doce de banana comece descascando as bananas e cortando-as em rodelas finas ou pedaços pequenos. Se preferir, você pode mergulhar as bananas cortadas em suco de limão para evitar que escureçam, mas isso é opcional. Em seguida, em uma panela, coloque as bananas cortadas, o açúcar e um pouco de água suficiente para cobri-las. A quantidade de água depende da consistência desejada para o doce. Se preferir mais espesso, use menos água; se preferir mais líquido, adicione mais água. Leve a panela ao fogo baixo e deixe as bananas cozinharem lentamente. Mexa ocasionalmente para evitar que grudem no fundo da panela e para garantir que o açúcar se dissolva completamente.
Conforme as bananas cozinharem, o líquido irá reduzir e engrossar, formando um delicioso doce. Continue cozinhando até atingir a consistência desejada. Se preferir um doce mais firme, cozinhe por mais tempo. Quando o doce atingir a consistência desejada, retire do fogo e deixe esfriar. Em seguida, transfira para um recipiente de vidro limpo e hermético e guarde na geladeira. O doce de banana pode ser armazenado por vários dias e até mesmo semanas, se conservado adequadamente.
Ingredientes da receita de doce de banana
- Bananas maduras(o número depende da quantidade de doce que você deseja fazer)
- 1 xícara de chá de açúcar
- Suco de limão (opcional, para evitar que as bananas escureçam)
- Água
Modo de preparo:
- Descasque as bananas e corte-as em rodelas.
- Em uma panela, coloque o açúcar, a água, a canela, o cravo-da-índia e o suco de limão.
- Leve ao fogo médio e mexa até o açúcar dissolver completamente.
- Adicione as bananas e cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, por cerca de 40 minutos, ou até que o doce esteja apurado.
- Retire do fogo e deixe esfriar completamente.
- Guarde o doce em um recipiente hermético na geladeira por até 5 dias.
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