As ervas e temperos desempenham um papel fundamental na culinária vegana, trazendo sabores intensos e aromas inconfundíveis aos pratos. Conheça algumas das opções mais populares e versáteis para aprimorar suas receitas.
Manjericão é uma das ervas mais utilizadas na culinária vegana, trazendo frescor e sabor para molhos, saladas e pratos como massas e pizzas.
Alecrim é perfeito para temperar legumes assados, pães e até sopas, com seu sabor intenso e aroma único.
Orégano é essencial para molhos e pratos como lasanhas, e combina bem com tomate e outros vegetais.
Sálvia é uma erva aromática que dá um toque especial a receitas de feijão, risotos e pratos à base de abóbora.
Coentro é um tempero marcante que vai bem em saladas, pratos mexicanos e como acompanhamento para tofu.
Hortelã é uma erva refrescante ideal para chás, saladas e pratos como tabule e falafel.
Curry é um tempero em pó que combina uma mistura de especiarias, perfeito para pratos indianos e receitas de lentilhas.
Pimenta do Reino é indispensável para dar aquele toque picante e intenso aos pratos veganos.
Cominho é essencial para receitas como feijão e pratos com grãos, adicionando um sabor terroso e ligeiramente picante.
Paprica é excelente para dar cor e um leve sabor defumado a sopas, saladas e pratos de arroz.
Alho em Pó é um tempero versátil, ideal para dar sabor a pratos como legumes assados, sopas e massas.
Cebolinha é uma erva refrescante que combina bem em saladas, sopas e pratos como guacamole.
Tomilho é perfeito para sopas, molhos e pratos como ensopados e legumes assados.
Endro é ótimo para pratos com pepino, saladas e marinadas de vegetais.
Curry Vermelho é um tempero de sabor picante, excelente para dar um toque exótico a pratos como curries e arroz.
Gengibre é um tempero versátil que pode ser usado em sucos, chás e pratos quentes como sopas e molhos.
Cúrcuma é uma especiaria com propriedades anti-inflamatórias, ideal para dar cor e sabor a curries e arroz.
Erva-doce tem um sabor suave e doce, ótimo para ser usado em sobremesas e alguns pratos de legumes.