Ter um jardim de ervas aromáticas em casa pode ser uma maneira prática e deliciosa de garantir ingredientes frescos para suas receitas. Além disso, muitas dessas ervas trazem benefícios para a saúde e o bem-estar. Vamos explorar 12 ervas fáceis de cultivar em casa e como você pode cuidar delas para uma colheita abundante.
O manjericão é uma das ervas mais populares e fáceis de cultivar. Ele prefere locais com boa luz solar e solo bem drenado. Regue regularmente, mas sem encharcar. Além de ser ótimo para temperar pratos, o manjericão tem propriedades anti-inflamatórias.
O alecrim é uma erva robusta e ideal para o cultivo em vasos. Exige pouca água e prefere luz solar direta. Além de suas qualidades no tempero, é conhecido por ajudar na digestão e melhorar a memória.
O tomilho cresce bem em solos bem drenados e em ambientes ensolarados. Ele é resistente à seca e oferece um sabor característico para carnes e sopas. Também é utilizado como remédio natural para aliviar problemas respiratórios.
A hortelã é uma planta invasora, por isso é melhor cultivá-la em vasos para evitar que se espalhe demais. Precisa de um ambiente com sombra parcial e solo úmido. A hortelã é excelente para chás refrescantes e ajuda a aliviar dores de cabeça e indigestão.
A sálvia é uma planta perene que cresce bem em solos secos e bem drenados, com boa exposição ao sol. Ela pode ser usada tanto em pratos salgados quanto doces. Seus benefícios incluem melhorar a digestão e ter propriedades antioxidantes.
O orégano é uma erva resistente que pode ser cultivada facilmente em vasos ou jardins. Precisa de bastante sol e solo bem drenado. É muito utilizado em pratos italianos e tem propriedades antibacterianas e antioxidantes.
A cebolinha é uma erva de fácil cultivo, que cresce rapidamente. Ela pode ser cultivada tanto em solo quanto em vasos, e precisa de bastante luz. A cebolinha é rica em vitamina C e tem propriedades diuréticas.
O louro é uma planta perene que pode ser cultivada em vasos ou jardins. Ele precisa de solo bem drenado e sol direto. As folhas de louro são usadas para temperar diversos pratos e têm propriedades anti-inflamatórias.
O coentro é uma erva que cresce rapidamente em solo bem drenado e com boa exposição solar. Seu sabor é inconfundível e é essencial em várias cozinhas ao redor do mundo. O coentro também tem propriedades digestivas e pode ajudar a desintoxicar o organismo.
O endro é uma erva fácil de cultivar que cresce bem em solo bem drenado e com bastante sol. Ele tem um sabor delicado e é perfeito para temperar pratos como saladas e peixe. O endro também possui propriedades calmantes.
O estragão é uma erva de sabor levemente picante, ideal para temperar carnes, molhos e saladas. Ele prefere solo bem drenado e bastante luz solar. O estragão também tem propriedades antioxidantes e pode ajudar a melhorar o apetite.
O cominho é uma erva que cresce bem em climas quentes e secos. Ele precisa de boa luz solar e solo bem drenado. Muito usado em pratos do Oriente Médio e da Ásia, o cominho tem propriedades digestivas e anti-inflamatórias.