O bolo de cenoura com cobertura de chocolate é um clássico que nunca sai de moda. Com sua textura macia e cobertura cremosa, é a escolha perfeita para adoçar momentos especiais ou mesmo um café da tarde. Essa receita é simples de fazer e garante um resultado que agrada a todos os paladares.
Além de ser delicioso, o bolo de cenoura é uma ótima maneira de aproveitar os benefícios da cenoura, que é rica em vitaminas e nutrientes essenciais. Quando combinado com a cobertura de chocolate derretido, o equilíbrio entre o doce e o leve sabor da cenoura é simplesmente irresistível.
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Ingredientes para o Bolo de Cenoura
Para preparar o bolo perfeito, você vai precisar de poucos ingredientes que provavelmente já tem em casa. O segredo está na escolha de cenouras frescas e no equilíbrio da massa.
Confira os ingredientes necessários:
- 3 cenouras médias, descascadas e cortadas em pedaços.
- 3 ovos grandes.
- 1 xícara de óleo vegetal.
- 2 xícaras de açúcar.
- 2 xícaras de farinha de trigo peneirada.
- 1 colher de sopa de fermento em pó.
Modo de Preparo do Bolo
Preparar o bolo de cenoura é mais simples do que parece. O processo começa com o preparo da massa, que é feita no liquidificador.
Siga as etapas abaixo:
- No liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o açúcar. Adicione a mistura do liquidificador aos poucos.
- Por último, incorpore o fermento em pó delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos.
Preparando a Cobertura de Chocolate Cremosa
A cobertura de chocolate é o toque especial que transforma esse bolo em uma verdadeira sobremesa. Use ingredientes de qualidade para garantir o sabor e a textura ideais.
Ingredientes para a cobertura:
- 200 g de chocolate meio amargo ou ao leite, picado.
- 1 caixinha de creme de leite.
- 1 colher de sopa de manteiga.
Modo de preparo:
- Em banho-maria, derreta o chocolate com a manteiga.
- Adicione o creme de leite e misture até formar um creme liso.
- Espalhe a cobertura sobre o bolo ainda morno.
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