Se você está procurando uma receita fácil e saborosa para impressionar seus convidados, a receita de batata gratinada com molho branco é uma excelente escolha! Com ingredientes simples e um toque de queijo derretido, essa receita vai conquistar o paladar de todos.
Ingredientes da receita de batata gratinada com molho branco:
- ½ kg de batatas (descascadas e cortadas em rodelas finas)
- ½ litro de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo ou maisena
- 200 g de queijo ralado (pode ser muçarela, parmesão ou outro de sua preferência)
- Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto
Como fazer batata gratinada com molho branco:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Prepare o molho branco:
- Em uma panela, derreta a manteiga ou margarina em fogo médio.
- Adicione a farinha de trigo ou maisena e misture até formar uma pasta homogênea.
- Aos poucos, acrescente o leite, mexendo sempre para evitar grumos.
- Continue mexendo até obter um molho espesso e cremoso.
- Tempere com sal, pimenta e noz-moscada a gosto.
- Monte as camadas:
- Unte uma assadeira com óleo ou azeite.
- Disponha uma camada de batatas no fundo da assadeira.
- Polvilhe sal e queijo ralado sobre as batatas.
- Repita as camadas até usar todas as batatas.
- Banhe as batatas com o molho branco:
- Despeje o molho sobre as batatas, garantindo que todas fiquem bem cobertas.
- Finalize com mais queijo ralado e um toque de pimenta-do-reino.
- Asse no forno por cerca de 40-45 minutos, até que fiquem douradas e o queijo esteja derretido e borbulhante.
Não é necessário pré-cozinhar as batatas, pois elas cozinham no forno durante o gratinado. Agora é só servir essa delícia como acompanhamento ou prato principal. Bom apetite!
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