A receita de frango xadrez é um prato popular na culinária chinesa que conquistou corações em todo o mundo. Com sua combinação única de sabores agridoces e um toque picante, o frango xadrez é uma opção deliciosa para aqueles que buscam um prato que seja ao mesmo tempo reconfortante e emocionante.
Nesta receita, vamos compartilhar com você a receita clássica de frango xadrez, que é surpreendentemente fácil de fazer em casa. Prepare-se para uma explosão de sabores e cores em sua cozinha!
Receita de frango xadrez – Ingredientes:
- 500g de peito de frango, cortado em cubos
- 1 pimentão verde, cortado em pedaços
- 1 pimentão vermelho, cortado em pedaços
- 1 cebola média, cortada em pedaços
- 1 cenoura, cortada em rodelas finas
- 1 xícara de castanhas de caju (opcional)
- 3 colheres de sopa de óleo de gergelim
- 2 colheres de sopa de óleo de soja
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 2 colheres de sopa de vinagre de arroz
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de gengibre ralado
- 2 dentes de alho picados
- Pimenta vermelha em flocos a gosto
- Sal a gosto
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, misture o frango com o molho de soja, o vinagre de arroz e o açúcar. Deixe marinar por cerca de 15 minutos.
- Em uma frigideira grande, aqueça o óleo de soja e o óleo de gergelim em fogo médio.
- Adicione o alho e o gengibre à frigideira e refogue por cerca de um minuto, até ficarem fragrantes.
- Adicione o frango marinado à frigideira e cozinhe até que esteja dourado e cozido por completo.
- Retire o frango da frigideira e reserve.
- Na mesma frigideira, adicione mais óleo, se necessário, e refogue a cebola, os pimentões e a cenoura até que fiquem macios.
- Retorne o frango à frigideira, adicione as castanhas de caju (se estiver usando) e mexa bem.
- Tempere com pimenta vermelha em flocos e sal a gosto.
- Cozinhe por mais alguns minutos, mexendo ocasionalmente.
- Sirva o frango xadrez quente, acompanhado de arroz cozido.
A receita de frango xadrez é uma ótima maneira de trazer um toque de cozinha chinesa para a sua casa. Com seus sabores marcantes e mistura de ingredientes coloridos, este prato cativante certamente agradará a todos os paladares.
Além disso, é uma opção versátil, pois você pode personalizar os legumes e os níveis de picante de acordo com suas preferências. Surpreenda sua família e amigos com esta receita fácil de seguir e deixe-os encantados com o sabor incrível do frango xadrez.
